Gita a Canfanaro Kanfanar (HR)
GITA A Canfanaro Kanfanar (HR), sabato 28 luglio 2018. Partenza con l’autopullman alle ore 16.00, ritorno alle ore 24.00. Partecipazione alla festa più rappresentativa del mondo contadino: Jakovlja (Festa di San Giacomo) e Fusiada.
Nell’ultimo fine settimana del mese di luglio ha tradizionalmente luogo la Jakovlja (Festa di San Giacomo) – la festa più grande di Canfanaro. Sin dall’antichità in questo che è il punto in cui si intersecano i confini di alcuni comuni, accanto alle rovine di quello che era il convento dedicato al santo, si organizzava il mercato del bestiame. All’inizio degli anni Novanta del XX secolo questa tradizione venne riproposta con la rassegna del bue istriano (boscarin), che divenne subito il fulcro della manifestazione. Erano gli anni in cui in Istria c’erano pochissimi buoi istriani e la razza era a serio rischio di estinzione. Avendo come scopo la presa di coscienza da parte dell’opinione pubblica del fatto che l’Istria stava perdendo uno dei suoi simboli più importanti, i canfanaresi promossero la rassegna del bue in seno alla quale, tuttora, vengono eletti e premiati anche il bue più bello, il più pesante e quello più ubbidiente. Di anno in anno, grazie anche alla Jakovlja, il numero di buoi istriani aumenta, ma il mansueto animale rimane comunque ancora a rischio. Ancor oggi gli orgogliosi proprietari di boscarini, che pesano più di una tonnellata, vengono a Canfanaro per la rassegna. Dopo l’apertura ufficiale segue la sfilata che raggiunge la bilancia pubblica, dove gli animali vengono pesati per scegliere l’esemplare più grande, e poi tutti nella valle sottostante per una dimostrazione di come si arava in passato con i buoi. Anche gli ospiti si possono cimentare con l’aratro in mano. Dopo la premiazione del boscarin più pesante, bello e mansueto, c’è il ricco programma artistico-culturale e d’intrattenimento che prosegue fino alle ore piccole. Oggi la Festa di San Giacomo, Jakovlja, vanta anche altri programmi: il venerdì è imperdibile il gastro show Fusiada, durante il quale si impara a fare il più famoso tipo di pasta dell’Istria. Naturalmente, i fusi si possono anche assaggiare, conditi in più modi. Se siete alla ricerca di indimenticabili esperienze gastronomiche, culturali e tradizionali, appartenenti al passato dell’Istria, siete i benvenuti alla Jakovlja! La manifestazione Jakovlja ha vinto il premio annuale nazionale Simply the best (2016), quale migliore manifestazione ispirata alle tradizioni e agli usi locali.
Quota partecipativa: pagamento autopullman circa 10€ a persona, per prenotazioni telefonare al num. 3287908116
